Wildkaart

VOORGERECHTEN
Ambachtelijke kroketten van Fazant met een fris slaatje 18,90
Duo van wildpastei met vijgenconfituur 17,30
Ganslever met speculoos en portogelei 24,70
HOOFDGERECHTEN
Hertenfilet "Grand Veneur"  32,90
Gevulde fazantfilet "Fine Champagne" 32,00
Hertenragout                            27,50
Everzwijn jong ribbetjes met boschampignons en portosaus 27,50
Hazerugfilet "Harlekijn" met een duo van veenbessen en pepersaus 34,00
Eendenborstfilet met passiesaus 30,50
Koolvishaasje op een bedje van spinazie en Mousseline saus 27,50