Wildkaart

VOORGERECHTEN
Ambachtelijke kroketten van Fazant met een fris slaatje 18,95
Duo van wildpastei met vijgenconfituur 17,30
Ganslever met speculoos en portogelei 25,90
Kikkerbilletjes met zachte look en tuinkruiden 16.50
HOOFDGERECHTEN
Hertenfilet "Grand Veneur"  35,90
Gevulde fazantfilet "Fine Champagne" 33,90
Tagliatelle met boschampignons room-truffelsaus en Parmezaan 24,00
Tagliatelle met boschampignons, spekjes room-truffelsaus en Parmezaan 26,00
Hertenragout                            29,50
Hazerugfilet "Harlekijn" met een duo van veenbessen en pepersaus 36,90
Eendenborstfilet met passiesaus 32,90
Hammetje met boontjes en graanmosterdsaus 30,50
Choucroute "Royale" 35,00