voorgerechten
| Kaaskroketten met Herve dressing | 17,40 |
| Kroketjes van grijze garnalen, rouille en crumble van kroepoek | 19,50 |
| Bordje van zacht gerookte zalm met zijn garnituur | 20,90 |
| Rundscarpaccio "La Tache Noire" met truffelolie, balsamico en parmezaan | 18,00 |
| Sint-Jacobsnootjes en scampis met saus van grijze garnalen | 20,90 |
| Scampi T'Soethuys | 18,60 |
| "Black Tiger" scampis met zachte look, fijne sjalotten en tuinkruiden | 18,50 |
Vleesgerechten
| Américain "La Tache Noire" huisbereid of natuur | 25,00 |
| Steak "La Tache Noire" natuur (300gr.) | 26,50 |
| Lamskroontje met warme groentjes en tijmsausje | 37,50 |
| Gesmoorde varkenswangetjes met gekarameliseerd buikspek | 27,50 |
| Ossentong in Madeirasaus | 25,50 |
| Konijnenbillen op "Grootmoeders" wijze | 24,00 |
| Rundstartaar op "Italiaanse" wijze | 26,40 |
| Champignonsaus - Béarnaise - Choron - Kruidenboter - Peperroom | 3,00 |
| Supplement salade - Warme groenten | 3,50 |
| Supplement verse Mayonaise van de Chef | 1,00 |
| Naar keuze geserveerd met met frietjes/puree/ kroketten/amandelkroketten/rijst of pasta |
Visgerechten
| Zeetong met botersausje en fris slaatje | dagprijs |
| Sint-Jacobsnootjes en scampis met saus van grijze garnalen | 34,50 |
| Scampi T'Soethuys | 26,00 |
| Gegratineerd vispannetje van Noordzeevis | 28,50 |
| Tongscharrolletjes op "Oostendse" wijze | 25,50 |
| Op vel gebakken zalmfilet, béarnaise en fris slaatje | 28,50 |
Kleine gerechten
| Tagliatelli met scampis, gerookte zalm en verse kruidenroom | 28,50 |
| Vegetarische pasta,tagliatte met Roquefort en prei | 20,20 |
| Tagliatelli met kip, currysaus met room en champignons | 22,50 |
Salades
| Caesar salade met kippenreepjes, croutons en parmazaan | 22,60 |
| Lauw slaatje van Geitenkaas met spek en gekarameliseerde appeltjes | 21,60 |
| Slaatje van "BlackTiger"-scampi's met zwartewoudham en verse tartaarsaus | 25,50 |
| Slaatje van zacht gerookte zalm en krokante zeetongreepjes | 27,50 |
Nagerechten
| Vanilla Dream roomijs met warme chocoladesaus | 10,00 |
| Crème Brûlée met roomijs en gekarameliseerde noten | 10,00 |
| Tarte tatin van Jonagold en vanille roomijs Bourbon | 10,00 |
| Moëlleux met roomijs en warme chocolade | 10,00 |
| Sabayon van de "Chef" (min. 2 pers.) | 10,00 (p/p) |
| Coupe "Colonel" (limoensorbet en vodka) | 10,00 |
| Trio van sorbet (limoen/passievrucht&mango/framboos) | 10,00 |
Kindergerechten
| Kipfilet met appelmoes | 14,00 |
| Steak "La Tache Noire" met sla en saus naar keuze | 19,00 |
| Kinderspaghetti Bolognaise | 9,00 |
| Balletjes in tomatensaus | 14,00 |