Pastas & Croq
| Croque Monsieur met slaatje | 11,50 |
| Spaghetti Bolognaise | 13,00 |
| Tagliatelli met scampis, gerookte zalm en verse kruidenroom | 24,20 |
| Tagliatelli met gestoofde prei, champignons, pijnboompitten en een roomsausje | 16,30 |
| Tagliatelli met kip, currysaus met room en champignons | 17,80 |
Salades
| Caesar salade met kippenreepjes, croutons en parmazaan | 18,50 |
| Lauw slaatje van Geitenkaas met spek en gekarameliseerde appeltjes | 19,60 |
| Slaatje van "BlackTiger"-scampi's met zwartewoudham en verse tartaarsaus | 21,50 |
| Slaatje van zacht gerookte zalm en krokante zeetongreepjes | 20,50 |
voorgerechten
| Kaaskroketten met herve dressing | 11,90 |
| Kroketjes van grijze garnalen, rouille en crumble van kroepoek | 17,90 |
| Rundscarpaccio "La Tache Noire" met truffelolie, balsamico en parmezaan | 15,50 |
| Sint-Jacobsnootjes en scampis met saus van grijze garnalen | 18,30 |
| "Black Tiger" scampis met zachte look, fijne sjalotten en tuinkruiden | 16,80 |
| Bordje van zacht gerookte zalm met zijn garnituur | 19,90 |
Visgerechten
| Sliptongetjes "Meunière" met slaatje | dagprijs |
| Sint-Jacobsnootjes en scampis met saus van grijze garnalen | 29,30 |
| Gegratineerd vispannetje van Noordzeevis | 24,60 |
| Tongscharrolletjes op "Oostendse" wijze | 23,50 |
| Op vel gebakken zalmfilet, béarnaise en fris slaatje | 24,50 |
| Paling in't groen | dagprijs |
Vleesgerechten
| Américain "La Tache Noire" huisbereid of natuur | 19,80 |
| Steak "La Tache Noire" natuur (300gr.) | 22,50 |
| Lamskroontje met warme groentjes en tijmsausje | 31,50 |
| Gesmoorde varkenswangetjes met gekarameliseerd buikspek | 24,50 |
| Ossentong in Madeirasaus | 22,50 |
| Konijnenbillen op "Grootmoeders" wijze | 20,50 |
| Rundstartaar op "Italiaanse" wijze | 21,90 |
Desserts
| Crème brûlée met roomijs en gekarameliseerde noten | 10,00 |
| Tartatin van Jonagold en vanille roomijs Bourbon | 10,00 |
| Moelleux Roomijs en warme chocoladesaus | 10,00 |
| Ijsgekoelde nougat met rodevruchten | 10,00 |
| Sabayon van de "Chef" (min.2 pers.) | 10,00 (p./p.) |
| Coupe "Colonel" (citroensorbet en wodka) | 10,00 |
| Trio van sorbet (Limoen/passievrucht&mango/framboos) | 10,00 |
Kindergerechten
| Kipfilet met appelmoes | 11,00 |
| Steak "La Tache Noire" met sla en saus naar keuze | 15,80 |
| Kinderspaghetti Bolognaise | 6,90 |
| Gebakken slibtong | dagprijs |
| Balletjes in tomatensaus | 13,90 |